Die Produkte der „Sylter GenussMacherei“ haben sich das Prädikat „Sylt“ zu hundert Prozent verdient, denn sie werden vom ersten bis zum letzten Schritt auf der schönen Insel hergestellt – größtenteils von Hand. Hinter der Manufaktur steht der frühere Sternekoch Alexandro Pape, der hier seine Leidenschaft für das Besondere lebt.

Im Lister Shop, in dem Ihr die drei Manufakturen auch besichtigen könnt, findet Ihr zum Beispiel Salz aus der Nordsee, das in der hauseigenen Indoor-Saline hergestellt wird und aus feinsten Kristallen besteht.

Außerdem gibt es handgemachte Pasta, die nach den Rezepten von Alexandro Papes Urgroßvater Antonio hergestellt wird und das süffige WATT-Bier aus reinem Nordseewasser-Kondensat, das als „Beifang“ bei der Meersalzherstellung entsteht.