Unkompliziert, hell und entspannt geht es im Restaurant „Plus61“ im Stadtteil Gueliz zu, in dem sich australisches Flair mit moderner marokkanischer Küche auf das Schönste verbinden.

Von den Möbeln über das Geschirr bis zu den Produkten, die auf den Teller kommen – Cassandra Karinsky, Sebastian de Gzell und Küchenchef Andrew Cibej legen viel Wert auf die Zusammenarbeit mit Produzenten und Handwerkern aus der Region. Und so stammen die Zutaten von Bio-Bauernhöfen aus der Umgebung, die sich im „Plus61“ in wundervolle Crostini mit Hummus, Joghurt und Chili-Öl, Safran-Lammragout mit Oliven oder Kokosnuss-Zitronengras-Hühnchen verwandeln – alles zum Teilen.

Klingt gut? Ist gut!